2023年7月23日至25日，由山東省學(xué)校文化研究院、山東省學(xué)校安全協(xié)會與山東省學(xué)校衛(wèi)生協(xié)會聯(lián)合舉辦的2023年度學(xué)校安全管理暨食品安全與營養(yǎng)健康專題培訓(xùn)班在濟(jì)南召開。開班儀式上，山東省學(xué)校安全協(xié)會副會長、山東省學(xué)校文化研究院院長許福源就此次培訓(xùn)的目標(biāo)任務(wù)、教學(xué)管理、培訓(xùn)考核等事項(xiàng)進(jìn)行具體部署和安排。山東省學(xué)校衛(wèi)生協(xié)會常務(wù)副會長、山東財(cái)經(jīng)大學(xué)公共管理學(xué)院黨委書記張建主持培訓(xùn)開班儀式。

  專題培訓(xùn)環(huán)節(jié)，山東省市場監(jiān)督管理局一級調(diào)研員遲玉聚博士作《校園食品安全事故應(yīng)急處置實(shí)務(wù)》專題講座，基于依法治校的理論與實(shí)踐，分析校園食品安全現(xiàn)狀、解讀最新食品安全法律法規(guī)、剖析食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置案例，圍繞科學(xué)落實(shí)學(xué)校食品安全監(jiān)管責(zé)任，切實(shí)保障在校師生的飲食安全和營養(yǎng)健康進(jìn)行了詳盡、科學(xué)的知識普及。齊魯師范學(xué)院副教授、理學(xué)博士關(guān)志煒作《關(guān)注營養(yǎng)膳食 助力學(xué)生健康》專題報(bào)告，從營養(yǎng)學(xué)、健康學(xué)的專業(yè)視角出發(fā)，重點(diǎn)就關(guān)注營養(yǎng)健康、優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)、保障食品安全等進(jìn)行講解，并結(jié)合膳食營養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)，就如何進(jìn)一步提升青少年食品安全保障工作，全方位護(hù)航青少年健康成長進(jìn)行了專題培訓(xùn)。山東科技大學(xué)后勤集團(tuán)原總經(jīng)理、中國高校后勤文化建設(shè)專業(yè)委員會副秘書長林金鐘作《學(xué)校智慧后勤管理與食堂安全風(fēng)險(xiǎn)防范》專題報(bào)告，結(jié)合校園食品安全工作新形勢，進(jìn)一步闡明了學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理的基本要求和準(zhǔn)則，并深入解析食堂安全隱患及防范措施，為進(jìn)一步提高學(xué)校食堂食品安全工作的針對性和有效性提供了依據(jù)。

  本次培訓(xùn)是深入貫徹落實(shí)教育部、市場監(jiān)管總局、衛(wèi)生健康委《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》和《山東省學(xué)生體質(zhì)健康促進(jìn)條例》的具體實(shí)踐，培訓(xùn)為廣大學(xué)校安全與衛(wèi)生工作一線的負(fù)責(zé)人提供了一個良好的學(xué)習(xí)交流平臺，對提升食品安全管理人員及食堂從業(yè)人員的安全責(zé)任意識與綜合素質(zhì)具有重要意義。培訓(xùn)通過筆試考核的方式對全體學(xué)員進(jìn)行了食品安全與營養(yǎng)健康理論知識測評，并為考核測評合格的學(xué)員頒發(fā)了培訓(xùn)合格證書。